Imbiondire l’aglio nell’olio e farvi appassire lo scalogno tritato. Aggiungere le salsicce, e cuocere per alcuni minuti. Sbollentare leggermente i friarielli uliti, scolarli, unirli alle salsicce e finire di cuocere. Dosare sale e peperoncicno.
QUESTO E' L'UNICO MODO SEMPLICE E VERO PER FARE "Sacicce e friarielli" !!
Perché "Sacicce e friarielli" è un piatto completo e non significa salsiccie con contorno di friarielli !!
Perché la cultura e il genio si misurano nelle cose semplici.