'O pesce "bannera" o "lama 'e argient" come la chiamano i pescatori di Positano, è la prelibatezza di mare poco diffusa che ci sia! Ora, ma 'a tiemp antichi no! Una volta sulle tavole e nelle cantine del pallonetto a S.Lucia era il pesce più consumato. Per antonomasia il pesce del popolo napoletano che era in "Quaresima" tutto l'anno. Piatto, di origine siciliana ma fatto proprio dalla Cucina Napoletana, gustoso è dir poco, il sapore del mare esplode con tuta la sua forza e la leggerezza tipica di questo pesce.